Bonhomme s'invite à La Ninkasi!
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Dans le cadre de la dernière fin de semaine de festivité carnavalesque, quoi de mieux qu'une dégustation de bières et saveurs pour être festifs! Pour bien commencer la soirée, passez à La Ninkasi du Faubourg déguster ce menu spécialement composé pour l'occasion. Les bouchées seront en accord avec les bières et boissons sur place!
le menu sera offert par Équilibre Boutique Traiteur
Boule de chèvre
Pudding de canneberges & pistaches
Tataki de bison
Sel volcanique, billes de whisky & salsa de maïs
Rillettes de canard à l’érable
Poivre rose, pudding balsamique & roquette
Crème prise au brie de St-Raymond
Purée de figue, Cacao et et poivre long
Blinis de pommes de terre à l’esturgeon fumé
Citron, safran & yogourt
L'accord bière est disponible via l'événement Facebook.
La vente des billets se termine mardi le 10 février.
Pour informations: info@mrevenements.com
Dans le cadre de la dernière fin de semaine de festivité carnavalesque, quoi de mieux qu'une dégustation de bières et saveurs pour être festifs! Pour bien commencer la soirée, passez à La Ninkasi du Faubourg déguster ce menu spécialement composé pour l'occasion. Les bouchées seront en accord avec les bières et boissons sur place!
le menu sera offert par Équilibre Boutique Traiteur
Boule de chèvre
Pudding de canneberges & pistaches
Tataki de bison
Sel volcanique, billes de whisky & salsa de maïs
Rillettes de canard à l’érable
Poivre rose, pudding balsamique & roquette
Crème prise au brie de St-Raymond
Purée de figue, Cacao et et poivre long
Blinis de pommes de terre à l’esturgeon fumé
Citron, safran & yogourt
L'accord bière est disponible via l'événement Facebook.
La vente des billets se termine mardi le 10 février.
Pour informations: info@mrevenements.com
Sylvain Bouchard, sommelier Unibroue
Sylvain Bouchard, le sommelier en bière Unibroue, œuvre au sein de la brasserie depuis plus de 10 ans. Par sa grande connaissance des techniques de fabrication et des particularités des divers produits de la maison, il nous livre les secrets de l’art de la dégustation, en plus de nous apprendre à combiner parfaitement bières et plats culinaires. Selon lui, boire une bière doit faire appel à tous les sens, mais c’est aussi être attentif à ce que la bière veut bien nous raconter.
Même s’il existe depuis plusieurs années aux États-Unis, le concept de sommelier en bière est nouveau au Québec. Chez Unibroue, le sommelier joue un rôle de premier plan puisqu’il forme, éduque et partage sa passion tant avec les consommateurs qu’avec les professionnels du domaine brassicole.